问题 单项选择题

蜂蜜贮久或遇冷析出的白色颗粒状结晶,其成分是()

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

E.木糖

答案

参考答案:A

解析:本题考查蜂蜜性状鉴别。蜂蜜为半透明、带光泽、浓稠的液体,白色至淡黄色(白蜜),或橘黄色至黄褐色(黄蜜),放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶(葡萄糖)析出(芳香,味极甜)。

选择题
单项选择题