问题
单项选择题
可沉淀胶液杂质并增加胶剂透明度的辅料是()
A.冰糖
B.麻油
C.黄油
D.花生油
E.明矾
答案
参考答案:E
解析:本组题考查胶剂制备时辅料的应用。明矾色白、洁净者为佳,作用是除杂。冰糖色白、洁净无杂质者为佳,也可用白糖代替,作用是增加透明度、硬度以及矫味。
可沉淀胶液杂质并增加胶剂透明度的辅料是()
A.冰糖
B.麻油
C.黄油
D.花生油
E.明矾
参考答案:E
解析:本组题考查胶剂制备时辅料的应用。明矾色白、洁净者为佳,作用是除杂。冰糖色白、洁净无杂质者为佳,也可用白糖代替,作用是增加透明度、硬度以及矫味。