参考答案：B

解析：口腔的特殊黏膜即舌背黏膜表面有许多的小突起，称舌 * * ，根据形态与功能的不同分为四种：丝状 * * 、菌状 * * 、轮廓 * * 、叶状 * * ，后三种 * * 中含有味觉感受器。故选B。