可有助于防止麻醉意外发生的是（）

A.推注麻醉药物前，不必进行交叉核对

B.麻醉医师对于急症病人可以不进行术前探视

C.施行臂丛（腋路）阻滞，可以不准备麻醉机和抢救设备

D.手术的终止意味着麻醉的结束，将病人送回病房就行了

E.麻醉方法的选择既要依据病情和手术需要，又要考虑自己的熟练程度

某食堂在五一期间供应凉拌兔肉，进餐后不久，陆续有30多人出现腹痛、腹泻等临床表现，有5人出现了明显的脱水症状。病人经治疗无死亡。经检查，是兔肉中有沙门菌而引发的中毒。原来，食堂在采购时，煮熟的兔肉与生兔肉和内脏放在了一起，买回后所放容器又不干净，在不透气的库房内放置了足足10多个小时，食用前也未经高温处理，只用开水焯了一下。

试就沙门菌食物中毒案例发生的可能原因进行分析，并说明预防原则（即预防细菌性食物中毒的3个原则）。