问题 问答题

黄酒醪发酵的特点有哪些?

答案

参考答案:

(1)开放发酵(2)糖化发酵并行(3)醪的高浓度发酵(4)低温长时间发酵(5)生成高浓度酒精

判断题
单项选择题