引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）
A.家庭自制的发酵食品
B.海产品及盐制食品
C.肉类及肉类制品
D.奶类及奶制品
E.淀粉类食物
参考答案：A
称重衡器的最大称重量值应为常用称重的（）倍。
A、1.0～1.5
B、1.5～2.0
C、1.5～3.0
使渗透液渗入可能存在的缺陷中的时间是（）。
A.乳化时间
B.施加时间
C.渗透时间
D.滴落时间
