参考答案：E

解析：白喉外毒素可引起心肌弥漫性脂肪变性。严重贫血时，心肌在心内膜下尤其是 * * 肌处出现成排排列的黄色条纹，与正常心肌的暗红色相间排列，形状似虎皮斑纹，故称"虎斑心"。肝淤血时，肝小叶中央区缺氧，首先出现脂肪变性。有机磷农药中毒时，脂肪变性多见于小叶周边区，可能原因是该处肝细胞对磷中毒更敏感。故A、B、C、D均不正确。