病人男性，60岁。心绞痛病史5年，入院前5小时追赶公共汽车后出现胸骨后压榨样疼痛，即刻原地休息，含服硝酸甘油3片无效，到医院急诊室。经心电图检查，诊断为急性前壁心肌梗死，病人既往肾功能不全病史3年，转入CCU治疗。

心梗后第3天，病人病情好转，食欲增加，对病人的饮食指导正确的是（）

A.按自己的需求进食

B.吃少量流质饮食，每天2次

C.少食多餐

D.多吃鸡蛋

E.进食高蛋白、易消化食物

可用于维生素B₁机体营养状况评价的是（）。

A.红细胞转酮醇酶活力系数

B.红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数

C.脱氧尿嘧啶抑制试验

D.红细胞溶血试验

E.相对剂量反应试验