A、新陈代谢是指生物体在生长过程中，必须从外界不断地获取物质和能量，并把体内产生的废物排出体外的过程．它是生物“维持生命活动”的基本条件；是“生物的最基本特征”．如绿色植物通过光合作用制造有机物，动物吸入氧气，呼出二氧化碳、排汗、排尿等．该选项符合题意．

B、生长是指生物体由小变大的过程．其特点是：使体重增加，体形增大．如小树长成大树；小狗长成大狗等．该选项不符合题意．

C、应激性是指生物体遇到外界刺激时，能够作出规律性的反应．该选项不符合题意．

D、生物体的子代与亲代之间的差异，就是生物表现出来的变异的现象．如：“一母生九子，连母十个样”属于变异现象．该选项不符合题意．

故选：A．