参考答案：

a早熟品种新藕成熟期，多在大暑到立秋，一般不放干田水，用手扒藕。b晚熟品种或晚收早中熟品种，多在白露到霜降采收，在挖藕前10d，将藕田水排干。用铁锹先将藕身下面的泥掏空，然后慢慢地将藕分层向后拖出。