急性胰腺炎的可能病因包括()。
A.胆石症与胆道疾病
B.大量饮酒和暴饮暴食
C.感染
D.内分泌与代谢障碍
E.手术与创伤
参考答案:A, B, C, D, E
限制氨基酸是指()
A.必需从食物获得的氨基酸
B.必需从食物获得的脂肪酸
C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸
D.体内可以合成的氨基酸
E.体内可以合成的脂肪酸
N值指什么?并简述其作用。