参考答案：

发芽期

种姜通过休眠幼芽萌动，至第1片姜叶展开为发芽期。约50d左右。

幼苗期

由展叶至具有两个较大的一级分枝，即“三股杈”时为幼苗期，约需70d左右。

旺盛生长期

从“三股杈”直至收获，约80d。

根茎休眠期

收获后入窖贮存，迫使根茎处于休眠状态的时期。