火灾保险承保的是以下哪几种原因造成的损失？（）

A.火灾

B.雷击

C.爆炸

D.盗窃

E.洪水

南方某穿堤涵闸施工时需修建围堰。施工单位在编制施工组织设计时，对施工技术措施进行了详细周密的分析，并编制了施工放样计划、混凝土施工措施计划、应急预案，绘制了施工总平面图。
回答下列问题：

本工程施工质量与安全事故应急措施预案中，可将质量与安全事故分为( )级。

A．Ⅰ

B．Ⅱ

C．Ⅲ

D．Ⅳ

E．Ⅴ