生物具有一下特征：1、生物的生活需要营养．2、生物能够进行呼吸．3、生物能排出体内产生的废物．4、生物能够对外界刺激作出反应．5、生物能够生长和繁殖．6、除病毒外，生物都是由细胞构成的．

A、鲨鱼捕食，鲨鱼是为了获取食物，体现了生物的生活需要营养，故不符合题意；

B、钟乳石慢慢长大，是碳酸盐溶液主要是碳酸氢钙溶液分解生成碳酸钙和二氧化碳、水，是碳酸钙逐渐沉积形成的，是化学现象，故符合题意；

C、玉米种子萌发，体现了生物能够生长和繁殖，故不符合题意；

D、含羞草被碰触后叶片合拢，体现了生物能够对外界刺激作出反应，故不符合题意．

故选：B．