10个月男孩，腹泻2d，大便薄，7～8次/日，有时吐，小便量稍减少。体检：皮肤稍干，弹性可，眼窝、前囟稍凹陷。

A．轻型腹泻
B．重型腹泻，轻度失水
C．重型腹泻，重度失水，代谢性酸中毒
D．重型腹泻，中度失水
E．重型腹泻，中度失水，低血钾

通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准，并熟悉中餐菜肴的特点，以及（）。

A.宴会菜肴的成本

B.宴会菜肴的出处

C.宴会菜肴的质量标准

D.宴会菜肴的原料来源