下列叙述正确的是（）。

A．EAR是能够满足某一特定人群50%个体需要量的摄入水平

B．EAR是能够满足某一特定人群绝大多数个体需要量的摄入水平

C．日常摄入量低于EAR的个体在人群中的比例就等于该人群摄入不足个体的比例

D．个体的摄入量高于EAR时，可以认为摄入量是充足的

E．可以从EAR来推算RNI

评定鲜奶质量的指标是（）、酸度和脂肪含量。