炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（） A.烟酸 B.无_爱下问搜题

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问题单项选择题 A1型题

炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）

A.烟酸

B.无机盐

C.蛋白质

D.维生素B₁

E.维生素B₂

答案

参考答案：D

单项选择题

无菌更衣室的空气洁净度级别为（）级？

A.100级

B.1万级

C.10万级

D.100万级

填空题

运输爆炸性材料时，车速不得超过（）米/秒。