问题
单项选择题
在甲、乙、丙三支试管中加入下列物质并保温一段时间后，有关分析不正确的是（）。
A.温度、pH在本实验中均属于无关变量
B.加入碘液后，溶液变蓝的只有乙试管
C.加入斐林试剂后水浴加热.溶液呈现砖红色的在甲试管和丙试管
D.加入双缩脲试剂后，三支试管中的溶液均变蓝色
答案
参考答案：D
解析：本实验探究酶的专一性，温度、pH在本实验中均属于无关变量，A正确；甲、丙中淀粉被分解，而乙中淀粉没有分解，加入碘液后，溶液变蓝，B正确；甲、丙中淀粉被分解生成还原糖，而乙中淀粉没有分解，所以加入斐林试剂后水浴加热，溶液呈现砖红色的在甲试管和丙试管，C正确；双缩脲试剂检测蛋白质的现象是出现紫色，三支试管中均有酶，且这些酶的化学本质为蛋白质，D错误。