参考答案：

（1）质量检验过程的一般步骤包括明确质量要求、取样、测试、比较、判定、处理。

（2）抽样检验的目的是通过检验部分产品，对批产品质量进行估计；对批产品作出合格与否的判断；对批产品作出能否接受的判断。