根据如图菊花的花序示意图，回答有关问题．

（1）菊花的花序为______花序，菊果是由图中标号______所示部分发育而来．

（2）自然条件下，我市菊花一般在______季开花，图中标号______ 所示结构的形态、大小、颜色在不同的品种中有很大差异，从而使菊花的品种多种多样．

引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？