参考答案：

1）营养丰富，品质好，具有一定的保健功能；（2）环境污染少，产品符合绿色食品的标准；（3）生长周期短，复种指数高，经济效益大；（4）栽培形式多样，容易操作；（5）易于进行工厂化、规模化生产。