问题
单项选择题
杀死细菌芽孢所需温度和时间为（）
A.温度95℃，持续10分钟
B.温度100℃，持续20分钟
C.温度100℃，持续25分钟
D.温度125℃，持续30分钟
E.温度125℃，持续20分钟
答案
参考答案：D
解析：杀灭芽孢需要温度121～126℃，维持30分钟，因此本题最恰当的选项为D。
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杀死细菌芽孢所需温度和时间为（）
A.温度95℃，持续10分钟
B.温度100℃，持续20分钟
C.温度100℃，持续25分钟
D.温度125℃，持续30分钟
E.温度125℃，持续20分钟
参考答案：D
解析：杀灭芽孢需要温度121～126℃，维持30分钟，因此本题最恰当的选项为D。