速冻能保持微生物活力的原因（）

A.菌体蛋白改变其性状

B.菌体内水分形成结晶

C.菌体内水分不形成结晶只形成玻璃状

D.细胞壁保护

E.原生质胶体受到干扰

十一届三中全会后我国的改革：（）

A.是改变社会主义制度

B.是社会主义发展的直接动力

C.是社会主义的基本制度的自我完善和发展

D.是中国的第二次革命

E.是一场对体制的革命