油炸食品，烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸过程中产生一种有害物质--丙烯醛，化学式为C₂H₃CHO．试回答：

（1）丙烯醛的相对分子质量是．

（2）丙烯醛中氧元素的质量分数为（结果保留一位小数）．

（3）112g丙烯醛中碳元素的质量为．

热水锅炉停炉后，应保证锅水温度不回升。（）