菌斑是（）

A.唾液蛋白在牙面的沉积物

B.食物残渣在牙面的沉积物

C.细胞外多糖在牙面的沉积物

D.唾液糖蛋白在牙面的沉积物

E.未矿化的细菌性沉积物