参考答案：

⑴1～10日龄人工乳的配制：牛奶1公斤、全脂奶粉1～4两、葡萄糖精20克，蒸煮消毒，冷却后加入鸡蛋一个、矿物质溶液5毫升、维生素溶液5毫升，拌匀即可。

⑵10～30日龄人工乳的配制：牛奶1公斤、白糖60克、硫酸亚铁2.5克、硫酸铜0.2克、硫酸镁0.2克，蒸煮消毒即可。

⑶31日龄至断奶时人工乳的配制：玉米30%、面粉20%、大米10%、豆饼15%、鱼粉12%、麸皮7%、钙粉2%、食盐0.5%、酵母2.5%、生长素1%，鱼肝油1毫升，加入2～3倍水搅拌、煮沸，冷却后即可。