在餐饮经济活动中，交易关系的本质是( )

A．供求关系

B．交换关系

C．利益关系

D．竞争关系

环境科学，是一个新兴的、以人类-环境系统为研究对象的（），现阶段其学科体系尚不定型。这里以环境科学的发展为线索，介绍环境科学的形成和分科。

A.应用技术

B.学科领域

C.研究领域

D.基础学科