参考答案：C

解析：细胞全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能。细胞的全能性以产生个体为标志，若无个体产生，不能体现全能性。细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。玉米种子萌发长成新植株过程中发生了细胞分化，是植物体正常的生长发育过程，没有体现细胞的全能性，A错误；小麦花粉是生殖细胞，不是体细胞，B错误：胡萝卜根韧皮部细胞经组织培养发育成新植株过程中发生了细胞分化，该过程也体现了体细胞(胡萝卜根韧皮部细胞)的全能性，C正确；小鼠骨髓造血干细胞形成各种血细胞是细胞分化形成的，该过程没有体现细胞的全能性，D错误。