问题
单项选择题
蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。
A.酶具有专一性
B.酶具多样性
C.酶具有高效性
D.酶的化学成分是蛋白质
答案
参考答案：A
解析：蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，说明酶具有专一性，不能说明B、C、D，选A。
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蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。
A.酶具有专一性
B.酶具多样性
C.酶具有高效性
D.酶的化学成分是蛋白质
参考答案：A
解析：蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，说明酶具有专一性，不能说明B、C、D，选A。