参考答案：C

解析：本题考查了生物体化学元素的相关内容。多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”，C正确。但是碳原子不能参与所有化合物的组成，如水(HO)，也不是生物界特有的，A、D错误；氧在细胞中含量最多，B错误。