生物体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的转变过程叫做新陈代谢．包括从外界获取营养物质，排出体内代谢废物．新陈代谢是进行一切生命活动的基础．在此基础上生物才有生长、繁殖和应激性等生命特征．遗传和变异是生物通过生殖过程，能将自身的遗传物质传递给后代，后代个体也会产生各种变异，因此，生物的各个物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化．

故选：A