热源直接向空间发散热量的方式称为（）
A.热传导
B.热辐射
C.热对流
D.热传递
E.热平衡
参考答案：B
全员促销在餐饮管理中具有重要意义，不属于全员促销意义范围内的选项是（）
A.激发员工爱岗敬业
B.增加餐饮销售业绩
C.增强团队合作精神
D.降低企业成本额度
饭店员工流动分析的指标主要有（）。
A.升职率
B.人员变动率
C.离职率
D.员工新进率
