评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（） A.蛋类 B.肉_爱下问搜题

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问题单项选择题 A1型题

评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）

A.蛋类

B.肉类

C.鱼类

D.奶类

E.豆类

答案

参考答案：A

单项选择题

月桂酸分子式是C₁₁H₂₃COOH，芥酸分子式是C₂₁H₄₁COOH，亚油酸分子式是（）

A、C₁₇H₂₉COOH

B、C₁₀H₃₁COOH

C、C₁₇H₃₁COOH

D、C₁₇H₃₅COOH

单项选择题

生产时主加热温度为（）度。

A、300

B、360

C、220

D、280