问题
选择题
为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变成Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C 可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C 具有[ ]
A．酸性
B．碱性
C．氧化性
D．还原性
答案
答案：D
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为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变成Fe3+离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C 可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C 具有[ ]
A．酸性
B．碱性
C．氧化性
D．还原性
答案：D