食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A.称量法
B.微量凯氏定氮法
C.灰化法
D.系数计算法
E.求倒法
参考答案：B
* * 手术后护理要点，以下描述正确的是
A．会阴擦洗，每日2次
B．保持导尿管通畅
C．术后24小时内即可下窗活动
D．术后5天服液状石蜡以软化大便
E．术后1-2天可进牛奶等流食
常用的静脉营养液不包括（）
A.低分子右旋糖酐
B.脂肪乳剂
C.复方氨基酸溶液
D.无机盐溶液
E.维生素溶液
