慢性胰腺炎患者膳食应（）

A.含脂肪多的食物

B.油炸食品

C.少量多餐

D.少量饮酒

E.化学性和机械性刺激的食物

背景资料：

某工程公司在一大厦广场基础工程进行护坡锚杆作业。当天工地主要负责人、安全员、电工等有关人员不在现场，下锚杆钢笼时，班组长因故请假也不在现场，15名民工在无人指导的情况下自行作业，因钢筋笼将配电箱引出的380V电缆线磨破，使钢筋笼带电，事故造成6人伤亡、3任重伤、5任轻伤，直接经济损失约100万元。

这起事故中，操作人员没有违规操作的行为。