问题 多项选择题

下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素:()

A、旺火快炒

B、快速翻炒

C、做汤时水开后再放菜

D、焯菜时水开后再放入

答案

参考答案:A, B, C

选择题
多项选择题