问题
单项选择题
食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）
A、-4℃～0℃
B、0℃～5℃
C、0℃～10℃
D、1℃～10℃
答案
参考答案：C
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）
A、-4℃～0℃
B、0℃～5℃
C、0℃～10℃
D、1℃～10℃
参考答案：C