参考答案：A

解析：本题考查白术质量控制要求。含挥发油类成分的中药在贮藏过程常易发生氧化＼聚合、缩合而致变色或“走油”。许多中药目前仅靠感官评判变色与“走油”程度，缺乏量化指标。《中华人民共和国药典》2010年版规定检查白术的色度。