参考答案：C

解析：本题考查绿原酸的结构类型。绿原酸为一分子咖啡酸与一分子奎宁酸结合而成的酸，即3-咖啡酰奎宁酸。异绿原酸是绿原酸的同分异构体，为5-咖啡酰奎宁酸。