参考答案：B

解析：

由此题可掌握的要点是瘦肉精中毒。瘦肉精（B）是强效的β₂受体激动剂，中毒者呈现四肢骨骼肌震颤、窦性心动过速、室性期前收缩，口服或静脉滴注B受体拮抗剂拮抗其作用而缓解中毒症状。选答案A（苯丙胺）中毒口服氯化铵可促进排毒，C（巴比妥类）中毒静脉滴注碳酸氢钠，D（香豆素类）中毒注射维生素K₁，E（苯二氮类）中毒注射氟马西尼，四者中毒都不能以β受体拮抗剂解救。因此，该题的正确答案是B。