吃不着葡萄说葡萄酸，得不到的东西是不好的，这种心理防御方式称为( )

A．否认

B．文饰

C．投射

D．幻想

请对学龄儿童缺铁性贫血干预项目的效果进行评价。项目的总目标是降低学龄儿童缺铁性贫血患病率。项目的分目标是：

1．提高学生、家长、教师营养知识的知晓率。

2．提高含铁丰富的动物性食物的摄人量。

3．建立学龄儿童缺铁性贫血的检测系统。

此干预项目效果评价的指标是什么？