问题
选择题
唐人崔融《禁屠议》说：“江南诸州，乃以鱼为命；河西诸国，以肉为斋。”近代史学家吕思勉说：“而（唐）北方之人，亦未尝不以稻米为美”。这主要说明了当时
A．农耕文明高度发达
B．南北经济的差异与交流
C．对外贸易的不断繁荣
D．经济重心逐渐南移
答案
答案：B
本题引用了两则史料，崔融的《禁屠议》可视为一手史料，概略道出了唐朝南北菜肴的最基本差异，吕思勉的话则是研究唐代的二手史料，二者观点并不完全一致。问题中“当时”是指前文中的唐朝。答案选B，只有B才能比较完整地囊括了两人对唐代南北饮食的观点。