答案：B

只有反应物的总能量高于生成物的总能量，反应才是放热反应，因此氧化还原反应不一定是放热反应，A不正确。化学反应的特征之一就是伴随能量的变化，B正确。但伴随能量变化的不一定是化学变化，所以选项C是错误的。在化学反应过程中，分子的种类和数目不一定都发生变化，D不正确。答案选B。