参考答案：E

解析：

本题考查抗肿瘤药的作用制剂。长春碱、紫杉醇和三尖杉酯碱都是抑制蛋白质合成与功能的抗肿瘤药（干扰有丝分裂药）。长春碱作用机制是通过与微管蛋白结合，阻止微管装配并阻碍纺锤体形成，使细胞分裂停止于M期，因此是M期细胞周期特异性药物。

紫杉醇作用机制独特，处于聚合状态的微管蛋白是其作用靶点，妨碍纺锤体的形成，阻止细胞的正常分裂，使细胞停止于G₂/M期；三尖杉酯碱干扰核糖体功能，阻止蛋白质的合成，抑制有丝分裂，为细胞周期非特异性抗肿瘤药物，对S期细胞更敏感。顺铂是破坏DNA并阻止其复制的药物。地塞米松属于肾上腺糖皮质激素，不是抗肿瘤药。故答案选E。