问题 多项选择题

有关生食海产品加工操作要求,以下表述正确的是()。

A、加工后至食用不得超过1.5小时

B、加工器具应专用

C、操作人员手部应消毒

D、加工后的生食海产品应冷藏

答案

参考答案:B, C, D

判断题
单项选择题