答案：B

题目分析：本题考查的是美国独立战争开始的标志。1781年，英军在约克镇向华盛顿投降，标志着独立战争的结束，排除；美国独立战争开始的标志是来克星顿的枪声（1775年4月）；萨拉托加战役是美国独立战争的转折点，排除；第二届大陆会议是在美国独立战争开始后1775年5月召开的，这次会议决定组织大陆军和任命华盛顿为总司令的决议，排除。所以此题选B。