下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确（）

A.革兰阴性杆菌

B.生长繁殖的最适温度为20～37℃

C.对热的抵抗力不强，加热至100℃即刻死亡

D.对外界环境的抵抗力弱

E.菌属