问题 多项选择题

烹调场所卫生应做到()。

A、烹调场所应配备有封闭式废弃物处理装置

B、操作台面应当保持清洁,烹调工具使用后应保持清洁

C、菜橱、菜架每日刷洗

D、烹调场所墙壁、地面即时擦洗保持清洁

E、烹调场所应有防止有害动物侵入设施

答案

参考答案:A, B, C, D, E

单项选择题
单项选择题