问题
单项选择题
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
答案
参考答案：B
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
A.蛋氨酸
B.赖氨酸
C.苏氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
参考答案：B
对下列成语或诗句描述的现象中包含化学内容的解释，你认为错误的是（ ）
| 成语或诗句 | 用化学知识解释 | |
| A | 唐代李白诗句“风吹柳花满店香” | 这是生活中常见的一种分子运动 现象 |
| B | 唐代张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多？” | 清香的美酒来自于粮食的发酵 |
| C | 明代于谦诗句“粉身碎骨浑不怕” | 描述的是石灰石碾碎成粉末的 物理变化过程 |
| D | 成语“百炼成钢” | 通过反复锤炼，减少铁合金中碳 元素的含量 |
A．A
B．B
C．C
D．D